脆辣黄瓜片

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1.黄瓜洗净、切薄片。

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2.蒜拍破，干红椒剪成小段。

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3.切好的黄瓜片用少许盐腌制。

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4.挤净水分备用。

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5.锅中油热，爆香蒜瓣。

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6.下入干红椒，炸出香味。

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7.倒入黄瓜片，快速炒匀。

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8.加入生抽，炒匀。调好味，盛入盘中。