干锅水萝卜

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1.五花肉洗净，切成薄片。

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2.水萝卜洗净切成薄片。

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3.尖椒、红椒切成小块，姜去皮切片，干辣椒切小段，香葱切长段。

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4.生抽、蚝油、料酒、老抽、白糖加清水调成酱汁。

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5.起锅热油，加入五花肉片煸炒至于微焦（将肥肉的油脂都炒出来）。

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6.然后加入姜片和干辣椒炒出香味。

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7.加入白萝卜翻炒几下。

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8.倒入酱汁，煮开后转小火将水萝卜闷熟。

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9.闷好开盖，加入青红椒翻炒至断生。

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10.最后撒上香葱段。

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11.翻炒均匀即可。