蒜薹炒腊肉

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1.成品图。

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2.腊肉洗干净煮熟。

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3.切成均匀的片。

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4.蒜薹洗干净切成段。

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5.锅里加入适量清水一丢丢盐大火煮开。

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6.放入蒜薹煮一分钟，捞出控水。

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7.辣椒切成段，姜蒜切末。

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8.锅里放入少许食用油，下入肉片翻炒。

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9.炒到肉片微微焦黄，下入姜蒜，花椒炒出香味儿。

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10.放入蒜薹翻炒均匀。

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11.再放入干辣椒翻炒均匀。

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12.调入一勺生抽和半勺鸡精翻炒均匀即可出锅。

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13.成品图。

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14.成品图。