香酥鸡排

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1.鸡胸肉用刀从横切面切下不要切断，再用刀背拍打。

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2.加入葱姜料酒和新奥尔良调料搅拌均匀腌制一小时。

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3.裹上淀粉。

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4.再裹上鸡蛋液。

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5.最后裹上面包糠。

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6.油烧至五成热放入鸡排炸透。

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7.捞出用刀切条。

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8.装盘挤上番茄酱即可。

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9.开吃。