家常菜---肉皮烧扁豆

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1.洗净扁豆、净肉皮、葱姜。

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2.起锅热油、爆香葱姜。

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3.放入肉皮煸炒，烹入料酒。

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4.加入适量酱油。

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5.小火炒至肉皮上色。

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6.加适量清水，烧制5分钟。

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7.放入扁豆。

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8.烧制5分钟后，加盐、味精调味。翻炒均匀即可。

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9.出锅装盘。