饭团在日语中叫御握り(おにぎり),意思就是“用双手捏”。传统的日式饭团,主要是大米和海苔两个食材制作而成的,也会有一些肉松和沙拉酱做馅料。
今天用鳗天下儿童烤鳗为主材料做三款花样饭团,喷香的大米和着鲜美的鳗鱼,除了食材本身的用心和手心的温暖外,还有妈妈满满的爱~~emmmm~真是饱腹又美味!
1.成品。
2.准备材料:鳗天下儿童烤鳗,米饭,海苔,寿司醋, 鳗鱼汁,盐,糖,芝麻。
3.小鲜肉鳗天下儿童烤鳗~刺更少肉质更嫩。
4.第一种:圆圆儿童烤鳗饭团。
5.将鳗天下儿童烤鳗提前解冻,一半切成小丁,另一半切成大一点的块备用(鳗鱼也可以烤一下会更香);
6.将大米洗净,煮成米饭,然后用饭勺拨散;趁热加入寿司醋,切小丁的鳗鱼,少许盐和糖,在加入一些黑白芝麻拌匀;
7.在一张保鲜膜中铺上适量米饭,接着在中间放上一块大点的鳗鱼块;
8.然后将保鲜膜往中间包起来,形成一个圆形,一款圆滚滚萌萌哒儿童烤鳗饭团就做好啦!还可以在上面用海苔贴出表情,可爱又好吃~!
9.第二种:白胖胖海苔烤鳗饭团;
10.带上一次性手套,取适量白米饭铺在掌心;
11.在中间放上一块大点的儿童烤鳗;
12.再盖上一层米饭,然后整形成三角形;
13.最后在底部黏上海苔片,顶部撒上一些海苔芝麻就完成了~
14.此种方法最能品尝到米饭的甜和鳗鱼的鲜,再加上海苔在其中的点睛作用,一种身处大海的感觉迎面而来~简直不能更棒~!
15.第三种:焦香儿童烤鳗饭团;
16.带上一次性手套,取适量拌好的海苔米饭;
17.在中间放上一块大点的儿童烤鳗;
18.再盖上一层米饭,然后整形成三角形;
19.在饭团表面刷上一点鳗鱼汁,放入预热好的烤箱190°烤制8分钟左右至表面有点金黄上色即可~
20.烤箱也可以换成平底锅哦~米饭表面焦香,内里鲜嫩可口,每一口都是惊喜~
21.六一节啦,祝所有的宝宝节日快乐,有鳗天下儿童烤鳗助力成长,宝宝脑力更聪明,体力更棒棒,妈妈更放心~!
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980