饭团在日语中叫御握り(おにぎり),意思就是“用双手捏”。传统的日式饭团,主要是大米和海苔两个食材制作而成的,也会有一些肉松和沙拉酱做馅料。
今天用鳗天下儿童烤鳗为主材料做三款花样饭团,喷香的大米和着鲜美的鳗鱼,除了食材本身的用心和手心的温暖外,还有妈妈满满的爱~~emmmm~真是饱腹又美味!
1.成品。
2.准备材料:鳗天下儿童烤鳗,米饭,海苔,寿司醋, 鳗鱼汁,盐,糖,芝麻。
3.小鲜肉鳗天下儿童烤鳗~刺更少肉质更嫩。
4.第一种:圆圆儿童烤鳗饭团。
5.将鳗天下儿童烤鳗提前解冻,一半切成小丁,另一半切成大一点的块备用(鳗鱼也可以烤一下会更香);
6.将大米洗净,煮成米饭,然后用饭勺拨散;趁热加入寿司醋,切小丁的鳗鱼,少许盐和糖,在加入一些黑白芝麻拌匀;
7.在一张保鲜膜中铺上适量米饭,接着在中间放上一块大点的鳗鱼块;
8.然后将保鲜膜往中间包起来,形成一个圆形,一款圆滚滚萌萌哒儿童烤鳗饭团就做好啦!还可以在上面用海苔贴出表情,可爱又好吃~!
9.第二种:白胖胖海苔烤鳗饭团;
10.带上一次性手套,取适量白米饭铺在掌心;
11.在中间放上一块大点的儿童烤鳗;
12.再盖上一层米饭,然后整形成三角形;
13.最后在底部黏上海苔片,顶部撒上一些海苔芝麻就完成了~
14.此种方法最能品尝到米饭的甜和鳗鱼的鲜,再加上海苔在其中的点睛作用,一种身处大海的感觉迎面而来~简直不能更棒~!
15.第三种:焦香儿童烤鳗饭团;
16.带上一次性手套,取适量拌好的海苔米饭;
17.在中间放上一块大点的儿童烤鳗;
18.再盖上一层米饭,然后整形成三角形;
19.在饭团表面刷上一点鳗鱼汁,放入预热好的烤箱190°烤制8分钟左右至表面有点金黄上色即可~
20.烤箱也可以换成平底锅哦~米饭表面焦香,内里鲜嫩可口,每一口都是惊喜~
21.六一节啦,祝所有的宝宝节日快乐,有鳗天下儿童烤鳗助力成长,宝宝脑力更聪明,体力更棒棒,妈妈更放心~!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女