京酱肉丝

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1.胡萝卜洗净切丝，葱洗净切丝，香菜摘洗干净，空干水分。

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2.把上述菜放在豆皮的一端卷起来。

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3.斜刀切段。

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4.竖起装在盘子四周。

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5.油烧至七成热，放入葱姜蒜末爆香，倒入肉丝翻炒五到八分钟（肉丝是超市买的现成的）。

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6.期间加入盐，生抽，蚝油，黄豆酱翻炒。

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7.出锅装盘。