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火锅，
来源于民间，升华于庙堂，
无论是贩夫走卒、商贾农工，
还是达官显宦、文人骚客，
都敌不过它麻，辣，鲜，香的诱惑。
从原料、汤料的采用，
到烹调技法的配合，
使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、脆嫩与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起，
呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景。
点击查看大图1.食材准备。
点击查看大图2.食材准备。
点击查看大图3.食材准备。
点击查看大图4.食材准备。
点击查看大图5.食材准备。
点击查看大图6.食材准备。
点击查看大图7.将火锅底料一分为二，放入锅中，倒入加开水。
点击查看大图8.煮至沸腾，将食材放入锅中。
点击查看大图9.开烫。
点击查看大图10.注：根据个人嗜辣程度可适度添加干辣椒。
点击查看大图11.【自制油碟】起锅热油。
点击查看大图12.【自制油碟】盛出待冷却备用。
点击查看大图13.【自制油碟】将蒜末放入碗中。
点击查看大图14.【自制油碟】放入三生川石磨辣椒面。
点击查看大图15.【自制油碟】放入冷却的食用油。
点击查看大图16.【自制油碟】完成。
点击查看大图17.开吃。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
