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春天买了不少笋子，用开水焯烫后冻在冰箱里，随时可以取出来吃。这次用小笋炖了黄鸭叫，味道尤其鲜美！
点击查看大图1.黄鸭叫4条，将鱼鳃、内脏清理干净。
点击查看大图2.将鱼的内外都抹少许盐腌10分钟（这样的为了让鱼肉更紧实）。
点击查看大图3.羊尾笋（开水焯烫过的）洗净，撕成细条备用。
点击查看大图4.泡椒剁碎，生姜切片，葱切段备用。
点击查看大图5.炒锅烧热，倒油，将鱼放进去煎一下。
点击查看大图6.煎好了的鱼移入炖锅，加水没过鱼，大火烧开。
点击查看大图7.烧开后撇去浮沫。
点击查看大图8.放入葱姜，让水保持沸腾。
点击查看大图9.煮到鱼汤发白。
点击查看大图10.将笋丝用油炒一下。
点击查看大图11.下入鱼汤里，放泡椒，然后再炖几分钟，尝一下味道，如果觉得淡，可以再加点盐。
点击查看大图12.加入紫苏叶（我们湖南人家做鱼喜欢放点紫苏叶，其实不放也行）。
点击查看大图13.最后将青蒜苗切段撒入，即可关火。
点击查看大图14.一锅鲜美的黄鸭叫炖小笋！
点击查看大图15.另外烫些米粉、生菜下进汤里，就是我们湖南著名的黄鸭叫鱼粉了！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
