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西红柿牛腩是一道很好的滋补菜，这道菜牛肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有牛肉的鲜香。可以说是汤中有菜，菜中有汤。可以说是汤与菜的完美结合。西红柿牛腩是从西餐借鉴出来的。西餐离不开洋葱和胡萝卜，再加上西红柿里的番茄红素，还有美味滴牛腩肉，基本上我们一天中所需要的营养物质全都包含在这一碗汤里了。这道菜的特点是；牛肉软烂，汤汁浓稠。营养丰富。老少皆宜。
点击查看大图1.牛腩肉切成小块，用清水泡出血末。
点击查看大图2.准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。
点击查看大图3.把洋葱和胡萝卜切成块。
点击查看大图4.1个西红柿去皮切成块。
点击查看大图5.另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。
点击查看大图6.把牛腩焯水。
点击查看大图7.锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。
点击查看大图8.下入胡萝卜和洋葱煸炒。
点击查看大图9.再放入焯水的牛腩煸炒出香味。
点击查看大图10.放入西红柿继续煸炒。
点击查看大图11.煸炒至西红柿成沙粒状。
点击查看大图12.加入清水没过肉，大火烧开，加入 胡椒粉 糖 盐和白醋，转小火焖至1小时。
点击查看大图13.倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。
点击查看大图14.关火加入西红柿酱搅拌均匀。
点击查看大图15.西红柿牛腩就做好了。看看 这汤汁很浓稠浓郁吧。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
