豆角煎蛋

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1.准备食材。

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2.碗中打入两颗鸡蛋加少许盐，搅拌均匀。

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3.豆角洗净，斜向改刀小段。

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4.豆角倒入蛋液中，加一两勺凉白开，搅拌均匀。

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5.热锅冷油，倒入蛋液，蛋液摊成饼。

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6.蛋饼表面凝固，将蛋饼折成方形。

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7.翻面，煎一分钟。

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8.出锅，切条摆盘即可。