胡萝卜牛肉

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1.准备材料。

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2.牛肉用凉水浸泡两个小时，再放入冰箱冷藏一个小时将牛肉切成小片。

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3.放胡椒粉，生粉，酱油，腌制5到10分钟。

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4.蒜切末，姜切末，洋葱切成小片，胡萝卜切成菱形片。

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5.锅中放少许油，放50粒左右的花椒，开始做花椒油。

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6.将花椒盛出，放入蒜末和姜末。

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7.放入牛肉倒少许生抽。

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8.放入洋葱和胡萝卜，翻炒一分钟左右，放入一勺半盐。

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9.加少许鸡精，即可出锅。