麦片脆饼

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1.（此量可做17个左右）

黄砂糖加黄油用小火边煮变慢慢搅拌至黄油融化，熄火后加入即食燕麦片。

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2.做法1的材料放凉后，加入全蛋用打蛋器拌均，将低筋粉、泡打粉及糖粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。

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3.将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。

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4.取出面团约15克，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上。

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5.烤箱预热后，ACA我用的猛火150°烤制25分钟。熄火后继续用余温闷10分钟左右。