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肠粉大概是广东人最常吃的早餐小食之一了，以米粉磨浆摊薄蒸制而成，有色白晶莹透亮，入口Q弹爽滑的特点，基本的肠粉做法都一样，但在基本款上又可以生出许多变化，在广东肠粉是可以加多种配料而做出非常多的花样的，常见的有摊鸡蛋的，也有夹肉末的，也有加火腿的，还有加各种蔬菜的，当然也有什么也不加的纯白肠粉，但在酱汁上做文章的，常用的有酱油汁、豉油汁、麻酱汁、花生酱汁、番茄酱汁、甜辣酱汁，还有混合多种酱料的混酱，所以这个可做的方法就多了去了。
这里给亲一个比较常吃的家常版肠粉的做法吧。
点击查看大图1.准备好肠粉粉，蒸盘，刷子工具。
点击查看大图2.取一大碗，将200克肠粉粉倒入大碗中； 加入350克冷水；搅拌成均匀的粉浆。
点击查看大图3.猪前夹肉剁成肉蓉；加入内馅材料中的盐、鸡精、姜末、葱末、生粉、老抽、料酒；拌匀腌制15-20分钟使其入味。
点击查看大图4.炒锅倒入大半锅水大火煮沸，在盘里刷上一层油，倒适量粉浆入蒸盘内，以转动粉浆刚刚盖住盘底为宜。
点击查看大图5.大火蒸1-2分钟，看到粉浆颜色变透明后将盘取出；趁热迅速揭下粉皮。
点击查看大图6.将肠粉粉皮左右向内折起后再卷成筒状，剩余材料重复以上步骤操作，然后将卷好的肠粉置于蒸格中，蒸肠粉的同时将味汁材料中所有调味料混合均匀。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
