蒜泥拌丝瓜

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1.丝瓜去皮。

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2.用刮皮刀刮下最外面的果肉，成长条。

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3.从一头卷起。卷成花朵。

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4.从中间切段，成为两个花朵，晶莹剔透的。

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5.剩下中间的切成片。

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6.摆盘。

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7.大蒜去皮打成蒜泥。加入所备调料调成蒜汁。

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8.调好的蒜汁浇在盘子中间，现吃现拌。