糖醋黄鱼

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1.黄鱼去鳞去内脏，处理干净。

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2.在鱼身上切花刀，放生抽，蒜片，姜片，葱段，鸡粉，料酒腌十分钟。

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3.腌鱼的时候准备糖醋汁用料，蒜切末。

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4.调好糖醋碗汁。

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5.腌好鱼后给拍上生粉。

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6.锅里放油下鱼下去炸制。

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7.炸到两面金黄，盛岀备用。

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8.另起油锅，放蒜末下去煸香。

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9.然后倒入糖醋碗汁。

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10.放鱼下去烧五分钟左右。

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11.岀锅时勾点薄欠。