滋味小龙虾

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1.小龙虾清理干净。

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2.生姜、蒜头、拍碎切末，红椒、葱白切小粒。

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3.热锅下油、葱、姜、蒜、红椒炒至微黄(蒜末下一半，留一半后放)。

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4.倒入小龙虾，少许白酒去腥，加酱油、盐调味，炒至小龙虾转色。

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5.沿锅边倒入啤酒，盖盖中火焖十分钟，倒入另一半蒜末翻炒均匀。

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6.出锅，直接徒手吃啰。