红烧罗非鱼

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1.处理好的鱼。

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2.热锅冷油放生姜片。

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3.放入罗非鱼。

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4.放盐糖味精酱油。

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5.加水漫过鱼。

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6.加小干辣椒，大火煮开小火慢炖。

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7.汤汁快收干时，放青椒拌匀即可出锅。