莲子红豆沙

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1.莲子、红豆备好。

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2.红豆隔夜泡发，洗净沥干水份备用。

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3.莲子去壳去芯，泡入温水中去衣备用。

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4.把红豆放入电高压锅里，加入适量的清水，高压20分钟。

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5.电高压锅排气后打开盖，加入适量冰糖。

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6.再加入莲子。

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7.烧开后撇去表层的浮，莲子煮绵即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。