凉拌土豆丝

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1.土豆去皮洗净备用。

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2.改刀成丝冲去多余淀粉。

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3.入开水锅焯水，煮沸立刻捞出。

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4.入凉水中浸泡，过凉后的土豆丝口感爽脆。

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5.放入葱蒜。

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6.加适量辣椒粉，热油淋入。

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7.加盐，醋，糖，搅拌均匀即可装盘。

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8.成品图。

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9.成品图。