百香果戚风

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1.百香果倒入盆中。

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2.加入玉米油。

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3.搅拌均匀。

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4.倒入牛奶和低粉。

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5.划Z字形拌匀。

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6.倒入蛋黄，依旧成Z字形拌匀。

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7.蛋清分三次加糖，打发。

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8.打发至光泽，纹路清晰，干性发泡状态。

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9.将三分之一的蛋清加入蛋黄糊中。

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10.上下翻拌均匀。

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11.再倒入剩下的蛋白。

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12.上下翻拌均匀，倒入6寸模具。在桌上轻震几下，震出大气泡。

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13.放入烤箱。150度，45分钟，上下火中下层。

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14.出炉，香气四溢。