干锅虾

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1.虾用盐水请泡加入料酒剔除虾线。

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2.土豆去皮，切成自己喜爱的形状。用清水浸泡15周分钟，泡出多余的淀粉。

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3.洋葱切成大块，也用清水泡。

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4.准备好所有的配料火腿肠切块，大葱，生姜二荆条干辣椒段和大蒜分别切好。

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5.热锅起油，倒入适量的调和油。倒入虾翻炒至变红，然后捞出虾沥干水分备用。

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6.这时候锅里的炒过虾的，有虾油的油是非常香的。就将就这个油呢，把土豆煎熟，起锅备用这个虾油煎过的土豆，味道特别的鲜美。

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7.把锅洗干净再倒入一点调和油，冷油放干辣椒端以外所有的调料。扁出香味以后以后以后再放入干辣椒段翻炒。

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8.放虾土豆和洋葱翻炒，这个时候呐锅里的油已经被这些材料吸干吸尽了油分。

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9.放少许生抽，倒入火腿肠翻炒。

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10.放白胡椒粉，孜然粉，五香粉，烧烤粉。翻炒。

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11.起锅放入少许白芝麻，非常美味。