清蒸豆腐肉圆

点击查看大图

1.瘦肉、姜、火葱头分别剁成末。

点击查看大图

2.北豆腐一块。

点击查看大图

3.豆腐泥和肉末、姜、火葱头放在一起，加淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

点击查看大图

4.做成肉圆，放到蒸架上。

点击查看大图

5.水开后蒸10分钟左右。