美味锅贴

点击查看大图

1.准备所需食材。

点击查看大图

2.面粉少量多次加水和成光滑的面团静置备用。

点击查看大图

3.肉馅中加蚝油、料酒、生抽、十三香、姜末、盐和适量油搅拌均匀腌制备用。

点击查看大图

4.韭菜择洗干净沥干水分切碎放入腌好的肉馅中（开始包的时候再拌匀就可以，不然容易出水）。

点击查看大图

5.将面团再次揉光滑后分割成大小适中的剂子备用。

点击查看大图

6.取一个剂子擀成周边薄中间厚的圆饼状。

点击查看大图

7.将馅拌匀，取适量馅料放在饼皮中。

点击查看大图

8.将中间部分捏紧即可。

点击查看大图

9.依次做好所有锅贴后，平底锅刷一层薄油并将锅贴摆放好，中小火煎至底部金黄。

点击查看大图

10.加入适量水，水量以没过锅贴的三分之一为宜，煮熟，收干水后再小火煎片刻即可。

点击查看大图

11.成品图。

点击查看大图

12.成品图。