豌豆炒鸡蛋

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1.鸡蛋4个，根据需要可以增减。

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2.豌豆粒半斤。洗净备用。

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3.香菇，胡萝卜和葱洗净切丁。

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4.鸡蛋炒成蛋花备用。

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5.锅里加油少许，放葱花，胡萝卜，香菇炒香，然后加豌豆炒一会，再加一点水盖上锅盖焖炖一分钟。

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6.一分钟后打开锅盖收汁，放蛋花加花椒面加盐，这道菜就做好了。