【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩

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1.牛腩要在水里面泡12小时，夏天的话建议放在冰箱里面盖上保鲜膜。

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2.之后血水全部出来之后，再用50ml红酒、黑胡椒和盐腌制1小时。

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3.锅中倒入橄榄油，加入洋葱煸炒直到香气飘出。

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4.放入腌制好的牛腩，打火翻炒，直到牛腩变色。

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5.加入西红柿和少量的盐。使西红柿的形状消失。开锅后炖5分钟。

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6.转入高压锅内，加入适量的开水，要是开水哦！！和150ml红酒。上气后大火闷30分钟。

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7.放气后开盖，加入胡萝卜和土豆。盖盖子，上气闷10分钟。

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8.开盖后，小火収汁。加入盐和黑胡椒调味。完成咯。