花瓣火腿面包

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1.汤种做法：高粉倒入牛奶中搅匀。

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2.小火边加热边搅拌至面糊浓稠凉凉备用。

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3.将面团原料中除黄油外所有的原料放盆中。

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4.揉至面团出筋。

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5.加入黄油继续揉。

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6.到面团扩展状态。

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7.将面团放入盆中盖上保鲜膜发酵。

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8.发酵到2.5倍大，用手指戳一下不回缩即可。

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9.分割小面团松弛15分钟。

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10.将面团压扁擀成长形。

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11.翻面放上火腿包起来接口处捏紧。

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12.切几刀，底部不切断

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13.将切口翻开成花型，进行最后发酵（放入烤箱里面放一碗热水）

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14.发酵好后表面刷蛋液
烤箱预热180度烤15分钟