今天去蓝莓采摘园,买了两斤蓝莓,害怕孩子一次吃太多对肠胃不好,多了又容易坏掉,果断的决定做成蓝莓果酱,放冰箱里面随时都可以吃。而且吃法多样,拌酸奶、面包????、馒头等等。
1.挑选出坏果和杂质物,放在一个大盆里面(我是直接放在煮锅里面)。
2.把白糖放进去,用勺子搅拌均匀,腌制15分钟。
3.在放大概200mm的凉开水(也可以直接放自来水),然后小火熬制。
4.边熬边搅拌,用圆勺子把果子压一压,一直用小火慢慢熬,直到把水熬干,剩下全是蓝莓物质,柠檬挤小半个的进去(量的多少可以按个人口味添加),打一碗清水,放一点果酱,不散就可以了。
5.装瓶:我剩关火就开始装,用的玻璃瓶,装好后盖紧瓶盖,倒立放,等凉了在翻过来。我装了4瓶还剩下一些。立马给孩子拌了一碗酸奶(自己做的),两个宝贝都喜欢吃,拌的酸奶忘记拍照咯。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女