今天去蓝莓采摘园,买了两斤蓝莓,害怕孩子一次吃太多对肠胃不好,多了又容易坏掉,果断的决定做成蓝莓果酱,放冰箱里面随时都可以吃。而且吃法多样,拌酸奶、面包????、馒头等等。
1.挑选出坏果和杂质物,放在一个大盆里面(我是直接放在煮锅里面)。
2.把白糖放进去,用勺子搅拌均匀,腌制15分钟。
3.在放大概200mm的凉开水(也可以直接放自来水),然后小火熬制。
4.边熬边搅拌,用圆勺子把果子压一压,一直用小火慢慢熬,直到把水熬干,剩下全是蓝莓物质,柠檬挤小半个的进去(量的多少可以按个人口味添加),打一碗清水,放一点果酱,不散就可以了。
5.装瓶:我剩关火就开始装,用的玻璃瓶,装好后盖紧瓶盖,倒立放,等凉了在翻过来。我装了4瓶还剩下一些。立马给孩子拌了一碗酸奶(自己做的),两个宝贝都喜欢吃,拌的酸奶忘记拍照咯。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao