普洱花茶冻

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1.普洱、罗汉果花、蜂蜜、白凉粉备好。

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2.罗汉果花用温水冲泡1分钟去浮尘。

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3.将普洱茶掰开冲入少许沸水洗一洗去浮尘，将水倒出，再次冲入沸水，泡出茶汤。

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4.将泡好的普洱茶汤过滤掉茶叶，倒入另一个容器里，洗过的罗汉果花也放入容器中（普洱茶适宜冲泡，而非浸泡，茶叶浸泡太久，汤色会过浓，味道也不好）。

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5.趁着茶热的时候，加入适量的白凉粉，搅拌便白凉粉完全溶解（比例按说明书，容器的大小，份量就不同）。

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6.待混合液冷却至微温时，加入适量的蜂蜜调均匀。

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7.温热的时候，放入杯和模具中。

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8.入冰箱冷藏3小时左右至凝固成型即可食用。