豆腐炖肉

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1.豆腐洗好切块。

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2.猪肉切好加盐和味精搅拌，蒜头拍扁。

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3.油加热加入蒜头和生姜炒10秒左右。

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4.把肉倒入，快速翻炒，大约50秒后倒入红酒。

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5.放入切好的豆腐、蚝油、酱油，倒一点水。

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6.炒一下，炖5分钟，来回三次，出锅。