家常茄子

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1.准备材料，青椒，茄子切片，姜蒜切末，韭菜切段。

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2.烧热炒锅，不放油下茄子干炒至软，再加油，姜蒜末，青椒一起炒，调入白糖，食盐，生抽，炒至熟，加入韮菜段，撒入味精稍拌起锅。

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3.成品图。