茭白炒鸡蛋

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1.青红椒，蒜切片，姜切末。

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2.茭白切斜片。

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3.水绰八分熟。

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4.鸡蛋打散。

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5.锅内适量油烧热。

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6.蛋液倒入。

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7.炒散盛出待用。

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8.锅内另量少量油烧热。

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9.青红椒，茭白放入，适量盐，生抽，翻炒。

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10.炒好的鸡蛋倒入。

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11.翻炒均匀关火，盛盘。

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12.成品。

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13.成品。