莴笋炒肉片

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1.莴笋切片撒盐腌制一会，里脊肉切片放入黑胡椒，料酒，生抽，淀粉。

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2.肉片和腌料拌匀腌制，葱姜准备好。

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3.锅热倒油倒油，放入葱姜煸香。

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4.倒入肉片。

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5.翻炒均匀。

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6.肉片八分熟时，倒入莴笋。（莴笋腌制之后的盐水要倒掉）

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7.翻炒一分钟后，撒入切小圈的红尖椒。

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8.翻炒均匀，撒少许盐，一分钟后关火。

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9.装盘。