剁椒炖草鱼块

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1.鱼块清洗干净，刮去腹部的黑膜。

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2.准备生姜碎和蒜粒。

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3.锅中放油烧热，放入鱼块。

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4.放入生姜和蒜粒。

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5.加入浸过鱼块的水量，放入少许酱油调色。

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6.放入少许醋。

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7.加入两勺剁椒。

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8.煮十五分钟试一下味道再放适量盐调味，有的剁椒会特别咸，关火。

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9.成品。