家常菜----丝瓜炒鸡蛋

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1.将丝瓜刮去皮，清洗干净，切成片装入盘中待用。

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2.将青椒去蒂和籽，清洗干净，切成片，葱切成末装入盘中待用。

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3.热锅放油，将鸡蛋打撒，倒入锅中。

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4.放入葱末，将鸡蛋煎熟。

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5.热锅留少许底油，爆香葱末，放入青椒。

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6.翻炒均匀，倒入丝瓜片。

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7.翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

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8.将丝瓜炒至断生，加入味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

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9.出锅，装入盘中即可。