点击查看大图1.面粉和酵母混合,豆渣准备好。
点击查看大图2.倒入豆渣,混合均匀,开始揉面。
点击查看大图3.揉成光滑面团,期间可以用豆浆来调节面团的湿度,也可以用清水。
点击查看大图4.盖上盖子,进行发酵。
点击查看大图5.小葱洗净,沥干水分,切成葱花,备用。
点击查看大图6.大约一个半小时,面团就发好了,取出面团,排气,静止十五分钟。
点击查看大图7.把面团擀开。
点击查看大图8.舀上花椒油。
点击查看大图9.用刷子刷开花椒油,撒上盐,要撒均匀。
点击查看大图10.均匀撒上葱花。
点击查看大图11.把面卷起来,封口稍微按紧些。
点击查看大图12.切成小面团。
点击查看大图13.两个面团重叠,用筷子压出印(你也可以卷成任何你喜欢的花卷造型)。
点击查看大图14.放入蒸锅,准备半个小时到四十五分钟左右的二发。
点击查看大图15.发酵好后,开火烧开水上汽后,保持中火蒸13分钟左右,关火焖五分钟,取出。
点击查看大图16.出锅热乎乎。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児