一口酥松,适合新手哦,搭配蔓越莓的微微酸味,口感简直不要太棒!,手把手教你做成功的蔓越莓奶酥~
看剧、出游、送礼奶酥做起来~
不喜欢蔓越莓的也可以换成葡萄干等...
1.准备好所用食材。
2.黄油放入无油无水的碗中,筛入糖粉。
3.接着筛入奶粉。
4.电动打蛋气低速打发黄油至顺滑无颗粒状。
5.蛋黄液分三次加入到黄油中,一边低速打发一边加入蛋黄液。
6.黄油完全吸收蛋黄液,颜色慢慢略为浅色呈轻盈羽毛状。
7.加入过筛的低粉。
8.用刮刀搅拌成团。
9.倒入切成粒的蔓越莓,揉成光滑面团。
10.铺上一张油纸,在面团上盖上保鲜膜,擀至1cm厚的长方形状。
11.平均切割均匀,再刷上少许蛋黄液。
12.烤箱提前预热,上下火160度烘烤约18-20分钟。
13.出炉待凉。
14.一口酥松。
简单又好吃
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