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今天这样买了这么大的一条黑鱼回家，真的还是头一回！回家先把2块鱼片取下，发现剩下的鱼骨上还有一层鱼肉，本来想着鱼头、鱼尾加鱼骨一起炖汤，可是分量太多了，根本吃不掉！所以我决定就鱼头、鱼尾用来炖汤，其他的鱼骨用豆豉蒸着吃，这个想法来自年前去顺德吃的阿多私房菜，他家的桑拿鲫鱼，剩下的鱼骨就是豉汁蒸的！
点击查看大图1.黑鱼2面的肉取下后，剩下的鱼骨。
点击查看大图2.切成小段洗净，因为鱼大，所以鱼骨上的肉好多。
点击查看大图3.把鱼骨放入碗里加入料酒、盐、砂糖、白胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油、姜片、葱段拌匀。
点击查看大图4.腌制半小时后，取出鱼骨放入浅盘中。
点击查看大图5.蒜瓣和豆豉切碎备用。
点击查看大图6.起油锅，先放入蒜末爆香。
点击查看大图7.再加入豆豉碎炒出香味。
点击查看大图8.把炒过的蒜末豆豉放入鱼骨中。
点击查看大图9.拌匀后再腌制一下。
点击查看大图10.锅中水煮沸后，放入鱼骨。
点击查看大图11.大火蒸十分钟即可。
点击查看大图12.取出后，把蒸出的汁水倒掉，重新再加点蒸鱼豉油，撒上葱花。
点击查看大图13.淋上热油爆香葱花。
点击查看大图14.完成。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
