清蒸茄子

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1.准备材料。

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2.茄子切长条。

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3.茄子用淡盐水浸泡一分钟。

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4.捞出，挤干水份。

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5.放入蒸锅，蒸5分钟左右。

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6.蒸熟的茄子用筷子就能很轻松地扎透。

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7.大蒜和姜切末。

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8.葱切成葱花。

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9.瓷碗里倒入芥花油。

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10.放入姜蒜末。

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11.加入生抽和蚝油。

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12.放入微波炉高火1分钟。

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13.取出后加入葱花，再高火30秒钟，酱汁即做好了。

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14.最后淋在茄子上即可～