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朋友送了几个自家阳台种的柠檬，非常新鲜柠香满满！正好又有朋友送了土鸡，剔出胸脯和腿肉，做了鸡丝。调料全部用天然食材，清新，酸酸辣辣非常爽口。
点击查看大图1.挑选土鸡身上肉质嫩的肌肉。
点击查看大图2.煮锅加清水烧开。
点击查看大图3.放入姜片。
点击查看大图4.放入鸡肉，中大火煮。
点击查看大图5.煮至断生。
点击查看大图6.撕成肉丝。我这个撕得比较细，可以做肉松了????。
点击查看大图7.各种食材洗净。
点击查看大图8.藠头切细。
点击查看大图9.加少量盐码一会儿。
点击查看大图10.青红椒切细。
点击查看大图11.柠檬切开挤出汁液。
点击查看大图12.青红椒放入柠檬汁做成酸辣汁。
点击查看大图13.芫荽切段放入鸡丝中。
点击查看大图14.姜蒜磨成蓉。
点击查看大图15.加冷开水调成姜蒜水备用。
点击查看大图16.姜蒜水倒入鸡丝，再加适量盐。
点击查看大图17.拌匀。
点击查看大图18.藠头挤去水(水挤入鸡丝中)加入鸡丝中，加入青红椒、麻油、少许白糖，拌匀。
点击查看大图19.装盘!
点击查看大图20.成品。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
