脆皮炸茄盒

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1.肉馅中加入葱花，盐，鸡精，十三香。

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2.加生抽，耗油。

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3.加食用油顺一个方向搅拌均匀。

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4.茄子去皮洗净。

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5.切夹刀片。

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6.加上肉馅。

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7.粘淀粉。

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8.粘鸡蛋液。

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9.粘面包糠。

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10.全部做好。

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11.油温五成热下锅炸。

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12.炸制金黄色捞出。

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13.成品图。