五花肉丁炒香干

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1.带皮五花肉切成小丁，肥与瘦的分开。

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2.香干切成小丁。

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3.芹菜、蒜苗、红椒分别切小段。

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4.姜切小片、蒜切末、豆豉30粒备用。

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5.锅内热油，下肥的肉丁炒香炒出油。

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6.下瘦肉炒几下变色，再下姜、蒜、豆豉炒出香味。

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7.调入一勺生抽、半勺老抽炒上色。

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8.加入香干大火翻炒几下。

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9.将芹菜、蒜苗、红椒放入锅内炒断生。

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10.最后调入适量盐和鸡粉。

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11.成品图。