嫩牛五方

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1.面粉中加入适量的水。

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2.揉和成光滑无颗粒的面团，将面团盖上保鲜膜，醒面30分钟。

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3.牛肉切成1cm的小条

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4.接下来倒入盐、油、糖、料酒、老抽这些调味料搅拌均匀，腌制20分钟，调味料根据自己喜欢的口味加就可以了。

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5.玉米淀粉兑水后加入牛肉中。

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6.热油起锅，放入小米椒爆炒，转小火翻炒腌制好的牛肉，牛肉转色后即可出锅。

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7.取出醒好的面团，擀圆状，使用圆形模具切割成圆状。（一定要擀薄）

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8.锅中涂抹香油，把擀好的薄皮放入锅中小火烙饼。

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9.生菜洗净，番茄切片。

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10.薄皮中央放入生菜、番茄片牛肉，再剂上沙拉酱

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11.120度折叠面饼成五角星，包裹好馅料即可开食咯~