干煸四季豆

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1.四季豆掐去两头去筋洗净。

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2.梅干菜泡发。

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3.猪前夹肉剁碎，肥三瘦七。

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4.泡发好的梅干菜洗净挤干水分。

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5.锅中放入少许猪油，放入肉末炒干水份。

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6.放入梅干菜炒香。

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7.盛起备用。

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8.锅中放入猪油，放入四季豆。

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9.中小火慢慢煸炒，炒至四季豆变色变软，呈焦糊。

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10.放入梅干菜肉末翻炒。

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11.放入一勺酱油。

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12.起锅前放入盐调味，关火。

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13.成品。