家常茄盒

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1.茄子对半切开打花刀。

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2.全部做好。

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3.提前拌好的肉馅放在茄子里。

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4.油温五成热下锅炸。

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5.炸制金黄色捞出控油。

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6.锅中热油放葱花炒香，加盐，味精，生抽，耗油，白糖，加适量水煮开。

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7.放入炸好的茄子。

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8.大火收汁撒葱花。

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9.出锅装盘完成。