玉米面菜饼子

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1.小白菜摘好洗净，沸水中焯一下。

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2.捞出过冷水攥干水分。

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3.用刀剁碎挤干水分。

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4.备好面粉：玉米面400克，面粉200克，豆粉200克。

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5.用开水烫一下面，烫20%的面，用凉水和好面。

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6.先喂肉馅，放入适量的酱油，盐，胡椒粉，葱姜末，香油，最后放入小白菜碎。

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7.下面开包，将一个小面团揉好按扁，放入小白菜馅。手上粘上一点水先将它包成团子然后在按扁。

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8.点火，平锅放油中小火，放入菜饼子。

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9.两面金黄色了就熟了，可以开吃了。