香糯低脂鸡肉粽

点击查看大图

1.准备糯米，提前一晚洗净，浸泡，第二天备用。

点击查看大图

2.鸡胸肉，洗净后切块，再次用冷水浸泡冲洗两次，去除血水后控干水份。

点击查看大图

3.腌制鸡肉，适量的盐，糖，生抽，蚝油，五香粉，白胡椒粉调味，放入葱和生姜，抓匀后，保鲜膜封住容器，放冰箱冷藏腌制一夜充分。入味。

点击查看大图

4.准备包制，糯米去除一部分多余的水，放入适量的生抽拌匀，备用。

点击查看大图

5.干粽叶，冷水浸泡回软后，入锅水开后煮243分钟，再热水浸泡5-10分钟，再换冷水浸泡，就可以使用了。

点击查看大图

6.腌制了一夜的鸡肉，充分入味，挑出葱姜，就可以就开始包制了。

点击查看大图

7.泡好的粽叶。

点击查看大图

8.粽叶，取两片，整形漏斗装，注意底部不要漏。

点击查看大图

9.放入适量糯米盖住底部。

点击查看大图

10.再放入鸡肉，糯米，鸡肉，糯米盖住。包的时候不好照相，就是一层糯米一层鸡肉，最上面用糯米盖住。然后粽叶封口，不要漏，用绳子捆紧，就可以了。

点击查看大图

11.码放在锅内，填适量的水，选择功能键“豆类蹄筋”，一切就交给时间了，到点后自然排气，取出晾凉就好。

点击查看大图

12.来两个，鸡肉包裹在糯米里，散发着诱人的味道，糯米软糯筋道，鸡肉味道十足，不错不错。热量还控制低些，好极了????????。