老干妈凉粉

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1.豌豆粉加200克水调成均匀淀粉水。

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2.锅中放入1200-1500ml（看个人喜好）的水，滚锅后搅入淀粉水，不停搅拌均匀，煮制10分钟左右（熟透即可）。倒入碗中。

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3.待凉透，倒扣即可。

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4.切条。

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5.醋、芝麻油、蒜汁、辣椒油，香菜，生抽。

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6.搅拌。

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7.按自己喜欢的量加老干妈。

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8.成品。