排骨南瓜盅

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1.排骨洗净剁成小块。

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2.中等南瓜一个。

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3.准备姜和蒜。

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4.准备盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、蠔油。

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5.姜片和蒜切碎备用。

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6.排骨放入开水中飞水备用。

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7.将排骨和所有调料放入盆中。

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8.将排骨和调料拌匀腌制1小时。

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9.南瓜从顶部开个口。

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10.将里面的瓜囊用勺子挖干净。

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11.用锡纸将南瓜底部包起来盖上盖子放进烤箱250度烤10分钟。

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12.将姜片和碎末加入腌好排骨中。

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13.把排骨和姜蒜拌匀马上就可以用了。

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14.将烤了10分钟的南瓜拿出。

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15.将腌制好的排骨放入盅内。

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16.盖上盖子放入烤箱250度再烤40分钟。

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17.40分钟后就可以出锅了。

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18.现在可以开吃啰。