煮粥是再普通不过的事情,但往往越简单的事情越难做好,要想煮一碗味道理想的粥真不是那么容易,我试过各种各样的厨具和方法煮粥,觉得还是用高压锅小小火慢慢煮,煮出来的粥口感是最最好吃的,又糊又香而不烂,而且整个过程大约只需要半小时,是最快速出品的,所以这真的可以用欲速则不达来形容了。哈哈哈,说了那么多,还是看看我这简单又快速的煮粥法吧。
1.按自己需要的量,量出大米和水,一般按比例100g大米加1200ml水,这比例只能说是大概,各人有各人的喜欢,所以还是按自己喜欢的来。将米和水都放入高压锅,无需浸泡,直接置于燃气灶上,开小小火。
2.约半小时高压锅发出由开始的细细的哧哧声变粗的哧哧声,而且限压阀的小孔里冒出这糊糊的来,立即关火。静置,让其自然冷却到可以打开,具体时间与气温有关。
3.又糊又香的粥出来了,来个特写。
4.太好吃了,再来看看。
5.今天加了一小把新鲜玉米粒,配个自腌的出油咸鸭蛋,真的绝了,感觉什么山珍海味都是浮云一片。
6.自腌出油咸鸭蛋太香了,也来个特写,哈哈哈
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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